Минпромторг РФ совместно с торговыми сетями создадут стандарт готовой еды
23 Октября 2025
Термин «готовая еда» закрепят в российском законодательстве
Минпромторг РФ совместно с крупными торговыми сетями, такими как «Магнит», X5, «Вкусвилл», «Лента» и «Яндекс Лавка», разрабатывает стандарт для готовой еды. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Замминистра промышленности и торговли России Роман Чекушов заявил, что Минпромторг совместно с Роскачеством уже создал ГОСТ, который начал действовать с 1 июня 2025 года. Этот стандарт адаптировал требования системы управления производством пищевой продукции (ХАССП) для производителей готовой еды. По его словам, сотрудничество с бизнесом сделает процессы более прозрачными и поднимет отрасль готовой еды на новый уровень.
В министерстве пояснили, что закрепление термина «готовая еда» в законодательстве позволит уточнить требования к безопасности с учетом особенностей сырья, приготовления и хранения продукции.
Ранее исследования показали, что в России растет популярность готовой еды. Более 60% граждан покупают такие блюда еженедельно. Из них 27% делают это раз в неделю, 22% — два-три раза в неделю, а каждый двадцатый россиянин почти полностью перешел на готовую еду, отказавшись от самостоятельной готовки.
Минпромторг РФ совместно с торговыми сетями создадут стандарт готовой еды
23 Октября 2025
Термин «готовая еда» закрепят в российском законодательстве
Минпромторг РФ совместно с крупными торговыми сетями, такими как «Магнит», X5, «Вкусвилл», «Лента» и «Яндекс Лавка», разрабатывает стандарт для готовой еды. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Замминистра промышленности и торговли России Роман Чекушов заявил, что Минпромторг совместно с Роскачеством уже создал ГОСТ, который начал действовать с 1 июня 2025 года. Этот стандарт адаптировал требования системы управления производством пищевой продукции (ХАССП) для производителей готовой еды. По его словам, сотрудничество с бизнесом сделает процессы более прозрачными и поднимет отрасль готовой еды на новый уровень.
В министерстве пояснили, что закрепление термина «готовая еда» в законодательстве позволит уточнить требования к безопасности с учетом особенностей сырья, приготовления и хранения продукции.
Ранее исследования показали, что в России растет популярность готовой еды. Более 60% граждан покупают такие блюда еженедельно. Из них 27% делают это раз в неделю, 22% — два-три раза в неделю, а каждый двадцатый россиянин почти полностью перешел на готовую еду, отказавшись от самостоятельной готовки.
Минпромторг РФ совместно с торговыми сетями создадут стандарт готовой еды
23 Октября 2025
Термин «готовая еда» закрепят в российском законодательстве
Минпромторг РФ совместно с крупными торговыми сетями, такими как «Магнит», X5, «Вкусвилл», «Лента» и «Яндекс Лавка», разрабатывает стандарт для готовой еды. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Замминистра промышленности и торговли России Роман Чекушов заявил, что Минпромторг совместно с Роскачеством уже создал ГОСТ, который начал действовать с 1 июня 2025 года. Этот стандарт адаптировал требования системы управления производством пищевой продукции (ХАССП) для производителей готовой еды. По его словам, сотрудничество с бизнесом сделает процессы более прозрачными и поднимет отрасль готовой еды на новый уровень.
В министерстве пояснили, что закрепление термина «готовая еда» в законодательстве позволит уточнить требования к безопасности с учетом особенностей сырья, приготовления и хранения продукции.
Ранее исследования показали, что в России растет популярность готовой еды. Более 60% граждан покупают такие блюда еженедельно. Из них 27% делают это раз в неделю, 22% — два-три раза в неделю, а каждый двадцатый россиянин почти полностью перешел на готовую еду, отказавшись от самостоятельной готовки.